Moja duszonka.

Poniedziałki to takie dni gdy mam mało czasu na stanie przy kuchni. A więc często robię różne zapiekanki i duszonki.
I taką duszonkę Wam proponuję.

Składniki

0.65 kg łopatki
0,25 kg wędzonego boczku
1kg ziemniaków
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki żółtej
0,25 kg pieczarek
3 szalotki lub jedna duża cebula
1 duży ząbek czosnku
1/2 pęczka szczypiorku
oregano, ziołowy pieprz, sól oliwa z oliwek

Sposób przyrządzenia

Ziemniaki obrać, pokroić w dość duże kawałki. wyłożyć do brytfanny. Posypać solą i ziołami i polać odrobiną oliwy. Wymieszać.

Pokroić papryki, cebulę, pieczarki, szczypior i czosnek.

Pokroić łopatkę w kawałki podobne jak ziemniaki, boczek na trochę mniejsze.

Wszystkie dodatki dodać do ziemniaków i wymieszać.

Wstawić do brytfanny i pod przykryciem dusić 2 godziny w temp. 150 stopni.

Nie zdążyłam zrobić zdjęcia gotowego dania. Wyszło wszystko!!!