Żeberka z kapustą duszone w piekarniku.
Składniki:
0,5 kg żeberek ( trójkąty)
1 kg kiszonej kapusty
Kawałek wędzonego boczku
1 duża cebula
1 opakowanie suszonych borowików
2 ząbki czosnku
Pieprz ziołowy
Majeranek
Przyprawa typu warzywko
Przyprawa do żeberek
Sposób przygotowania:
Kapustę opłukać
Żeberka podzielić na kawałki
Cebulę, boczek i czosnek pokroić. Wyłożyć do brytfanny. Wysypać na to suszone grzyby.
Wyłożyć kapustę, posypać pieprzem , warzywkiem.
Wyłożyć na kapustę żeberka osypane z obu stron przyprawą.
Przykryć pokrywką i wstawić do piekarnika na trzy godziny w temp. 150 stopni.
W tak zwanym międzyczasie zaglądać i jeśli potrzeba lekko wymieszać i podlać wodą w niewielkiej ilości. W trzeciej godzinie można zwiększyć temperaturę do 180 stopni.
Jeżeli wydaje nam się, ze kapusta jest za kwaśna, można dodać kilka łyżek miodu i wymieszać dokładnie z podduszoną kapustą.
Podać z ziemniakami albo żytnim lub razowym chlebem.
Smacznego!!!
