Robię go w sobie wymyślony sposób. I taki mojej rodzinie najbardziej smakuje.
Składniki:
ugotowane buraki
świeży ogórek
rzodkiewki
szczypior
koperek
kefir
twaróg półtłusty
jajka ugotowane na twardo
koncentrat barszczu czerwonego ( dla koloru i smaku)
Sposób przygotowania:
Do dużego garnka wrzucamy pokrojone ugotowane buraki.
Dodajemy pokrojony świeży ogórek , szczypior razem z białą częścią, koperek i rzodkiewkę.
Wlewamy kefir i mieszamy. Dodajemy w zależności od upodobania koncentrat barszczu.
Dodajemy twaróg pokrojony w kostkę, jajka i ewentualnie sól.
Mieszamy i przykrywamy a potem wstawiamy do lodówki na kilka godzin aby zmieszały się smaki.
Smacznego!!!
