Często piekę kurczaka . Ale zawsze w innej odsłonie.
Dzisiaj upiekłam z jabłkiem, cebulą i czerwoną papryką. Z dodatkiem czosnku i imbiru.
Zmieniłam smak kurczaka i to na dobre.
A więc :
Składniki:
Kawałki kurczaka ( udka, pałki i skrzydełka)
1/2 czerwonej papryki
1 cebula
2 jabłka
2 ząbki czosnku
kawałek imbiru.
Marynata:
2 łyżki soku z cytryny
1/2 łyżeczki curry
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
1/2 łyżeczki pieprzu ( ja dodałam ziołowy)
1 łyżeczka soli
3 łyżki oleju słonecznikowego
Sposób przyrządzenia
Warzywa obrać i podzielić na części
Z podanych składników przygotować marynatę.
Kurczaka zanurzyć w marynacie
Dodać warzywa i wymieszać. Pozostawić pod przykryciem na kilka godzin.
Przełożyć na blaszkę i piec w 180 stopniach do momentu gdy kurczak będzie miękki ale nie spalony.
Podawać z ziemniakami purre lub ryżem. Jako dodatek warzyw podałam swoje marynaty.
Smacznego!!!
