Więc przygotuję coś takiego:
Karkówka duszona z młodymi warzywami i ziemniakami.
Składniki
1 kg karkówki.1 kg młodych ziemniaków
1 peczek młodej włoszczyzny i dodatkowo kilka młodych marchewek.
2 garście fasolki szparagowej
2 kalarepki
1 młoda cebula i ząbek czosnku
sól i pieprz ziołowy do smaku.
Koperek lub zielona pietruszka do posypania gotowej potrawy.
Sposób przyrządzenia
Karkówkę pokroić w dużą kostkę , posypać pieprzem, solą , dodać trochę oleju i wymieszać. Przykryć i przetrzymać w lodówce . Można nawet całą noc.
Wrzucić mięso do brytfanny, dodać ziemniaki pokrojone w grubą kostkę i oczyszczone i pokrojone grubo warzywa.
Przykryć pokrywką i dusić w piekarniku około 2 godzin.
Po wyłożeniu na talerze posypać koprem albo zieloną pietruszką.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz