Kurczak pieczony z jabłkiem, cebulą i czerwoną papryką.

Wiadomą rzeczą jest, że pieczony kurczak jest jedną z szybkich potraw na niedzielę.
Często piekę kurczaka . Ale zawsze w innej odsłonie.
Dzisiaj upiekłam z jabłkiem, cebulą i czerwoną papryką. Z dodatkiem czosnku i imbiru.
Zmieniłam smak kurczaka  i to na dobre.

A więc :
Składniki:
Kawałki kurczaka ( udka, pałki i skrzydełka)
1/2 czerwonej papryki
1 cebula
2 jabłka
2 ząbki czosnku
kawałek imbiru.

Marynata:

2 łyżki soku z cytryny
1/2 łyżeczki curry
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
1/2 łyżeczki pieprzu ( ja dodałam ziołowy)
1 łyżeczka soli
3 łyżki oleju słonecznikowego

Sposób przyrządzenia

Warzywa obrać i podzielić na części

Z podanych składników przygotować marynatę. 

Kurczaka zanurzyć w marynacie

Dodać warzywa i wymieszać. Pozostawić pod przykryciem na kilka godzin. 

Przełożyć na blaszkę i piec w 180 stopniach do momentu gdy kurczak będzie miękki ale nie spalony. 

Podawać z ziemniakami purre lub ryżem. Jako dodatek warzyw podałam swoje marynaty. 

Smacznego!!!